Oregano – La Mama kann nicht ohne
Gewöhnlicher Echt-Dost (Origanum vulgare)
Unvorstellbar, wie es in der italienischen Küche ohne Oregano zugehen würde. Tomatensaucen ohne Oregano funktionieren einfach nicht. Frisch oder getrocknet sind die Blättchen der kleinen grünen Oreganosträucher das Universalgewürz aller wirklichen Mamas. Fehlt Oregano im Regal, ist bella Italia dem Untergang geweiht.
Die Pflänzchen lassen sich im Garten in einer sonnigen Ecke, auch auf der Terrasse oder auf einer Fensterbank im Töpfchen ziehen. Selbstversorger haben so ihre ganz eigene frische Reserve parat. Oregano ist relativ anspruchslos. Er liebt die Sonne und dabei ausreichend Feuchtigkeit.
Mehr oder minder erfolgreich wurden mit dem Kraut in finsteren Zeiten Hexen und andere dunkle Geister abgewehrt. Überliefert ist nicht, ob eine frisch zubereitete Sauce ausreichte, die Oregano-Büschel verbrannt oder lediglich aufgehängt werden mussten. Schätzungsweise kommt es hierbei auf den Selbstversuch an.
Den historischen Überlieferungen zufolge wurde der Gewöhnliche Echt-Dost in der Geburtshilfe zur Weheneinleitung benutzt. Diese Anwendung wird offensichtlich nicht weiter verfolgt. Daher findet diese Indikation keine weitere Erwähnung in der Pflanzenheilkunde.
Zur Einordnung als Heilpflanze hat es für den Oregano bisher nicht gereicht. Mangels Beweisen und Belegen für die beanspruchten Indikationen wurden keine positiven Monografien erstellt.
Verdauungshilfe ohne anerkannte Heilwirkung
Gut zum Bauch ist der Oregano allemal. Nicht nur, dass es ein vorzügliches Gewürz ist. So ein gutes Kraut wirkt auf jeden Fall appetitanregend, was den hohen Konsum von Pizzen erklären würde. Ein weiterer gebräuchlicher Name für den Oregano ist Wohlgemut. Das ist verständlich, denn seine Inhaltsstoffe wirken krampflösend und die Verdauung unterstützend. Das ist genau das, was der Darm nach einer ausgiebigen Mahlzeit benötigt. Somit ist die Würze zugleich die Hilfe für kulinarisch überforderte Menschen, Mägen und Därme.
Inhaltsstoffe:
Carvacrol, p-Cymol, Thymol, Gerb- und Bitterstoffe
Wirkung:
entzündungshemmend. krampflösend
